קייטרינג
גולת הכותרת בכל אירוע חברתי טמונה כמובן בשירותי קייטרינג משובחים. חברת קייטרינג המצליחה לספק אוכל ייחודי, עשיר ואיכותי עם רמת שירות גבוהה ישאיר טעם של עוד בפי המוזמנים. במאמר הבא, נספק לכם עצות לבחירת חברת קייטרינג איכותית, אמינה, מקצועית ומשובחת.
איך לבחור את חברת הקייטרינג המתאימה?
בשעה טובה ומוצלחת החלטתם למסד את הקשר ולהתחתן, עכשיו הנכם ניצבים בפני החלק הקשה והמפרך הכרוך במציאת אולם, שמלת כלה, תקליטן וכמובן גולת הכותרת – בחירת קייטרינג איכותי ומשובח.
אין ספק, כי גולת הכותרת בכל אירוע חברתי קשורה באיכות המזון. אז אם ברצונכם לבחור חברת קייטרינג אמינה ואיכותית, אנו ממליצים לכם לבחור בהתאם לקריטריונים הבאים:
- רישיונות ואישורים - אחד מן הקריטריונים הקריטיים לבחירת חברת קייטרינג מקצועית כרוך ברישיונותיה. כל חברת קייטרינג בישראל, חייבת להחזיק ברישיונות ובאישורים הבאים: רישיון יצרן מטעם משרד הבריאות, אישור להובלת מזון מטעם משרד הבריאות, תעודת ניהול עסק, פיקוח תברואתי, עמידה בתקן ISO 9001 מטעם מכון התקנים הישראלי ותעודת כשרות וסוג ההכשר (במידה ומדובר בקייטרינג כשר).
לאחר, שבחרתם בחברת הקייטרינג מתאימה, ערכו חוזה בכתב ובו יצוינו כל הפרטים עליהם דסקסתם עם מנהלי הקייטרינג (לוח זמנים, מספר מלצרים, מספר מנות, הרכב התפריט, אופן ההגשה, מחיר כל מנה ועוד).
אילו שירותי קייטרינג לאירועים ישנם?
עם התפתחות תחום ההסעדה והמזון לאירועים ולהפקות, התרחב מעגל שירותי הקייטרינג המוצעים לקהל הרחב, לרבות השירותים הבאים:
- אירועי קוקטייל - אירועי קוקטייל מבוססים על קייטרינג המורכב על משקאות אלכוהוליים ומנות טאפס, נשנושים ו – finger food. קייטרינג מסוג זה מתאים בעיקר לאירועי חברה או אירועים עסקיים יוקרתיים, כגון: אירועי השקות וחגיגות עסקיות.
מיהו קהל היעד העיקרי של חברות הקייטרינג?
קהל היעד של חברות הקייטרינג מתחלק לשלושה:
- קייטרינג מוסדי - סיפוק שירותי מזון ואוכל עבור עובדי מוסדות ציבוריים וממשלתיים, כגון: בתי ספר, תנועות נוער, גני ילדים, משרדי ממשלה, אוניברסיטאות, מפעלים, אולפנות, צבא, ישיבות ועוד.
טיפים לארגון אירועים והפקות
- חשוב מאוד לוודא אם במקום האירוע יש אספקה מלאה של שולחנות, כסאות ומזנונים.
- במידה והחלטתם לערוך אירוע בסגנון חלבי, מקובל לציין זאת בהזמנה לאירוע.
- כדאי להתאים בין עיצוב אולמות אירועים ובין עיצוב השולחנות ומזנוני האוכל.
- במידה ואתם עורכים אירוע לילדים, כגון: בר מצווה או בת מצווה, נמליץ לכם לערוך שולחנות נפרדים לילדי הכיתה ולהגיש מנות ייחודיות המותאמות לטעם הילדים.
- וודאו תמיד כי במקום האירוע ישנה גישה נוחה לשירותים נקיים המאובזרים בנייר טואלט ובסבון.
- במידה והחלטתם לערוך אירוע עם אוכל בשרי, הקפידו כי בעמדת הקפה יוגש חלב צמחי.
- במידה והחלטתם לספק את משקאות האלכוהול והשתייה החריפה בצורה עצמאית, הודיעו על כך מראש למנהל הקייטרינג, על מנת שיוכל להצטייד בהתאם.
לסיכום, אירוע מוצלח הוא אירוע עם אוכל משובח, לכם הקפידו לבחור בחברת קייטרינג איכותית ואמינה.